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La Receta del día con Lucy Pereda.

Febrero 12, 2018

COPITAS DE HUEVO, QUESO Y VEGETALES
  • 4 huevos
  • 1 taza de brécol (broccoli) cocinado
  • ½ taza de queso cheddar light
  • Grasa en aerosol
Precaliente el horno a 375 grados F. En un tazón bata los huevos y agregue el brécol. Ponga la mezcla en las copitas de una bandeja de hornear muffins previamente engrasadas con la grasa en aerosol. Añada el quesho cheddar.  Hornee de 12- 15 minutos. Desmolde y sirva enseguida.
Rinde 4 porciones
230 calorías

NOTA: Puede sustituir el bréccol por espinaca, o vegetales, mixtos

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