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La Receta del día con Lucy Pereda

Abril 10, 2019

COULI DE FRUTAS

• 2 tazas de frutas picadas de color brillante (frambuesas, fresas, mango, etc.
• ½ taza de jugo de manzana
• 4  cdas de azúcar (o endulzantes de stevia, o mitad y mitad de   cada uno
• ½ cdta. de jugo de lima
En un procesador haga un puré con todos los ingredientes. Ponga en una olla y deje hervir de 5 a 7 minutos revolviendo ligeramente hasta que espese.
Coloque un colador sobre un tazón y cuele la mezcla ayudándose de una cuchara para oprimir las frutas. Vierta la mezcla en una botella plástica de tapa de piquito. Ideal para servir sobre frutas, panetelas y decorar postres, platos de carne, ave o pescado. Rinde 2 tazas.

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