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La Receta del día con Lucy Pereda
Mayo 08, 2019
ESPINACA A LA CREMA
- 1 cdas. de mantequilla
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 cebolla picadita
- 1 cda. de ajo picadito
- 2 puñados grandes de espinaca fresca o dos paquetes de espinaca congelada, ya descongelada
- ¼ cdta. de nuez moscada
- Sal y pimiento fresco a gusto
- ¼ taza de crema espesa
En una olla mediana derrita la mantequilla, agregue el aceite de oliva y saltee la cebolla y el aj por dos minutos a fuego mediano, agregue la espinaca, y caliente, luego agregue la sal, la pimienta, la nuez moscada y la crema espesa. Mezcle bien y cocine hasta que la mitad del líquido se haya evaporado, alrededor de 3 minutos.
Rinde 6 porciones
